昨日は横浜で中華でした。麻辣麻婆豆腐定食です。麻婆豆腐と担々麺をやっている中華料理屋でしたね。そのお店では辛い方のメニューだったのですが、久々に痺れました。日本の家庭の麻婆豆腐って甘いじゃないですか。麻婆豆腐って四川料理なので辛いんですよ…

よく新人研修などで「プロフェッショナルとは」などといったテーマがありますよね。だいたいグループワークなどでお互いのプロフェッショナルに対する考えを共有して、それぞれ考えましょうみたいな内容になりますね。定義は人それぞれですが…みたいな感じで…