The 豚骨ラーメン

お疲れ様です。出勤3日目にして既にボロボロ。どうも、おっさんトモです。

今日は品川駅構内の、TOKYO豚骨BASEでラーメンを食べました。

このお店は、一風堂がプロデュースしたお店です。というのは、既にだいぶ食べ進めてから気づいたのですが…（笑）

豚骨プレーン香油味玉トッピングです。

黒い香味油が結構ドバドバ入ってます。

スープはあっさりめ、さらっとした感じの豚骨です。それでも、薄いとは感じず、しっかりとコクがある。うまいなぁ。

チャーシューも美味しいし、もやしもシャキシャキ。味玉もちょうどいい感じです。

一風堂と比べると、全然癖のないスープです。一風堂も癖は少ない方ですが、多少豚骨臭が香ったような…

麺はカタメンで。程よく芯があり、うまいです。

最近、ラーメンにしろ、つけ麺にしろ、極太麺ばかりだったので、非常に懐かしい感じがしました。つい、替え玉を追加してしまいました。

妻は具合が悪いといいながら豚骨醤油ラーメンをバクバク食べてました。

うどん食いたいって言ってたのになぁ。