お家で本格ピザ

どうも、定期を忘れて若干テンパってるおっさんトモです。

土曜にピザを焼きました。

いや、もうこの出来はpizzaです。

もちろん、生地から手作りです。

生地の材料は、強力粉と薄力粉と砂糖、ドライイースト、塩、オリーブ油、水。

生地を捏ね捏ね。

ピザの生地って最初はとっても固いです。強力粉のせいだと思いますが、すごく粘りが強いというか…

ひとまとめにして発酵させます。

発酵の後は生地はかなり柔らかくなります。

打ち粉をして、伸ばします。

具の盛り付けは適当です。

流石にソースは市販のピザソース。

そして、250℃のオーブンで焼くとこんな感じになります。

テリヤキチキンが食べたくて、そっちも作りました。

テリヤキチキンマヨネーズ、餅入り（笑）

こちらも市販の照り焼きソースで。チキンを焼くのは妻担当。

これが、また美味かったぁ…

照り焼き嫌いの息子が美味いって食べてました。

今回の生地はなかなか正解でした。

生地の周りがカリッとして、本場っぽい感じでした。家庭のオーブンでも美味しいピザが焼けますね。

意外に簡単ですし、とても美味しいので、作ってみては如何でしょうか。

あ、生地の詳細のレシピはクックパッド先生が教えてくれます（笑）